Le Wok est depuis des siècles, l’instrument de base de la cuisine chinoise. Sa large forme en demi-sphère et son fond mince permettent de saisir rapidement les aliments… sans trop de matières grasses.
Ce mode de cuisson se prête à des recettes à la fois simples et originales et surtout bonnes pour la santé !
Avec ce livre de recettes, à vous le Poulet au lait de coco, le bœuf au gingembre, les gambas asiatiques, les mangues au miel…. Anne et Ludovic vous permettront également de revisiter au Wok quelques classiques de la cuisine exotique (Mafé, Curry, Tajine...).
30 recettes illustrées en 60 pages pour un voyage gustatif initiatique à la découverte des saveurs des continents à essayer et à déguster sans attendre.
En librairie et sur le net au prix public de 8.90 euros, Fnac, Virgin, amazon.fr, alapage.fr, laprocure.fr…
Les auteurs, Anne Inquimbert et Ludovic Le Guyader, ont déjà réalisé dans la même collection, « Verrines sucrées, salées » paru en octobre 2007 et « Cakes salés » paru en février 2008.
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