Salade de Rattes, pourtague, condiment artichaut-pimentrecette de William Ledeuil, extraite du livre "Ze Kitchen Galerie" Editions de La Martinière
Marmelade potiron-coco-vanille, coco caraméliséeRecette du Chef William Ledeuil, extraite du livre "Ze Kitchen galerie" Editions de La Martinière
Soufflé chaud de pommes AntarèsPar Le chef Sébastien Cramard du Restaurant Château Colbert 49360 MAULEVRIER
Poêlée de foie gras à la fleur de sel, pommes AntarèsPar Le chef Sébastien Cramard du Restaurant Château Colbert 49360 MAULEVRIER
Macaron caramel, pommes Antarès rôties à la cannellePar Le chef Sébastien Cramard du Restaurant Château Colbert 49360 MAULEVRIER
Brochettes de magret de canard aux pommes AntarèsPar Le chef Sébastien Cramard du Restaurant Château Colbert 49360 MAULEVRIER
Tarte feuilletée concombre, feta, menthe.par Gontran Cherrier, artisan-boulanger rue Caulaincourt, Paris 18
Macarons au Parmigiano-Reggianopar Alexandre Gauthier du restaurant la Grenouillère à Montreuil sur Mer
Oeuf à la neige au lard et Parmigiano-Reggianopar Alexandre Gauthier du restaurant la Grenouillère à Montreuil sur Mer
