Rôtie de poivrons et tomates, thon à l'unilatéraleRecette d'Alberto Herraïz, Chef du Restaurant El Fogón, Paris 6ème
Gaspacho de haricots secset sa brochette de bulots à la plancha Recette d'Alberto Herraïz, Chef du Restaurant El Fogón, Paris 6ème
Risotto en version asiatiqueRecette du Chef de Vittorio Beltramelli, du restaurant Il Cortille à Paris
Risotto aux petits oignons et boulettes citronRecette de Lina et Marialuisa Fischetti, chef du restaurant Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda, Italie
Risotto en boule fritte, cœur d'ail et confiture de tomatesRecette de Bruno Barbieri, chef du restaurant Arquade, Pedemonte, Italie
Risotto aux épinards et tuiles de parmesanRecette de Mario Danieli du chef restaurant Sant Ambroeus, New York
Huîtres du bassin, concombre et caviar d’AquitaineRecette du chef Olivier Garnier du restaurant le WY
Gros macaron aux fraises et sorbet de fromage blancrecette du chef Régis Douysset, du restaurant l’Escarbille
Langoustines Pochées Guacamole, pissenlits vinaigrette au curryRecette du Chef Régis Douysset, du restaurant l’Escarbille
