Mille-feuilles de Gavottes à la vanille par Pierre AugéDes crêpes fines et légères pour une chandeleur tout en douceur !
Aumônière de crêpes, pommes sautées, caramel au beurre salé, par Eric FrechonPour une chandeleur 3 étoiles, suivez la recette du chef Eric Frechon
Poitrine de cochon et ses légumes rôtis, tétragone par le chef Thierry BretonUne recette extraite de son livre Breizh, un ouvrage où le chef met en avant les produits emblématiques du patrimoine culinaire breton.
Banoffee par Grégory Marchand, une recette extraite de son livre FrenchieUn des desserts "signature" du Frenchie covent garden, qui malgré une inspiration résolument anglaise a été développé à paris avec son sous-chef de l’époque, Tamir Nahmias, et sa pâtissière en chef Stéfanie Pfeil.
Quatre-quarts breton aux pommes caramélisées de Thierry BretonUne incontournable douceur bretonne extraite du livre Breizh
Piémontaise de bulots par Thierry BretonRecette extraite de son livre Breizh aux Editions la Martinière
Linguine à la poutargue de Paul Minchelli restaurant 21 à ParisUne recette simple qui fera son petit effet !
Nems de canard croustillants, sauce Thaï-landaise par Julien DubouéExtraite de son ouvrage "Sud-Ouest" paru aux Editions Ducasse, cette délicieuse recette totalement addictive mêlent un ingrédient cher au Sud-Ouest, le canard, aux saveurs asiatiques.
Gravlax de saumon et pommes de terre au curry de Madras par Fred ChesneauUn saumon frais, de simples pommes de terre, quelques épices, de l’aquavit, boisson nationale au Danemark, un peu de patience… voilà les fondamentaux de la cuisine danoise qui font de ce mariage un recette à tomber par terre, parole de Globe Cooker !
Risotto au safran, poitrines de caille et truffe blanche par le Chef Antonio GavazziUne recette idéale pour les repas de fêtes, extraite de la 8ème édition du Guida Gallo
Rillettes de sardines par Julien Duboué, recette extraite de son livre Sud-OuestOnctuosité envoûtante et fraîcheur iodée pour ces sardines en boîte mixées avec du tarama, de la moutarde à l’ancienne, du citron confit et une mayonnaise maison relevée au piment d’Espelette. Idéal pour tartiner au moment de l’apéritif.
