Huîtres du bassin, concombre et caviar d’AquitaineRecette du chef Olivier Garnier du restaurant le WY
Gros macaron aux fraises et sorbet de fromage blancrecette du chef Régis Douysset, du restaurant l’Escarbille
Langoustines Pochées Guacamole, pissenlits vinaigrette au curryRecette du Chef Régis Douysset, du restaurant l’Escarbille