Roulés de jambon Consorcio Serrano au fromage frais

Fondant moelleux au caramel au beurre salé

Risotto en version asiatique

Recette du Chef de Vittorio Beltramelli, du restaurant Il Cortille à Paris

Risotto aux petits oignons et boulettes citron

Recette de Lina et Marialuisa Fischetti, chef du restaurant Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda, Italie

Risotto en boule fritte, cœur d'ail et confiture de tomates

Recette de Bruno Barbieri, chef du restaurant Arquade, Pedemonte, Italie

Risotto aux épinards et tuiles de parmesan

Recette de Mario Danieli du chef restaurant Sant Ambroeus, New York

Risotto sauté

Recette de Giuseppe La Rosa, chef du restaurant Vecchio Torino, Sao Paolo, Brésil

Clafoutis à la mirabelle et au Saint-Agur

Verrine tomates confites, caviar d'aubergines et chèvre frais