Foie gras d’oie rôti aux épices et spéculoosLes épices du plat s’allient au bouquet d’épices, miel et fruits secs de la Bière de Noël.
Gambas juste revenues dans une sauce soja et zestes d'orangeLe côté sucré-salé de ces bouchées va mettre en avant l'équilibre de la Bière de Noël. La touche d'agrumes vient en compléter l’harmonie.
Toasts épicés à l'Ossau IratyNi timide ni exubérant, ce fromage fermier à pâte mi-dure peut être agrémenté d'une touche de poivre ou de cardamome pour rappeler le parfum de la Bière de Noël.
