Oeufs cocottes au foie gras

Recette de Hélène Ségara réinterprétée par Pascal Perrais, chef de l’établissement Le Régent Pornichet - Loire-Atlantique

Foie Gras Poêlé, crumble de coing et pain d’épices

Bouchées de Saumon Fumé au Cœur de Crabe

Foie gras mi-cuit aux figues et cachous

Foie gras au micro-ondes

à la fleur de sel d’Algarve Cérébos et au grué de cacao

Cheese cake aux US cranberries

Tarte au citron vert et aux US cranberries

Muffins aux pommes et aux US cranberries

Travers de porc avec sauce aux Cranberries

BBC de spare ribs avec dip aux US cranberries