Canapés de saumon et crottin de Chavignolpour un apéritif à la Chavignolaise par le Chef Daniel Fournier - Restaurant La Tour à Sancerre
Pommes de terre à la Tête de Moine AOC, truffes et cèpes, façon risottoPar Akrame Benallal Chef du restaurant Akrame Paris 16
Astuce pour empêcher un avocat de noircirPar Yariv Berrebi, chef du restaurant Kitchen Galerie Bis, Paris
Salade de Rattes, pourtague, condiment artichaut-pimentrecette de William Ledeuil, extraite du livre "Ze Kitchen Galerie" Editions de La Martinière
Marmelade potiron-coco-vanille, coco caraméliséeRecette du Chef William Ledeuil, extraite du livre "Ze Kitchen galerie" Editions de La Martinière
