Foie gras mi-cuit aux figues et cachous

Cornet croustillant au foie gras et confiture de figues

Salade de mâche, aux panais et à la betterave

Guacamole avec crevettes géantes sautées

Aumônière de poire au Beaufort

Duo de crème brûlée au Beaufort

Velouté de carottes bio, lait d’amande et croûtons au cacao

Tartare de tomates aux échalotes, spaghetti de mozzarella

Caprèse aux tomates séchées

Tartare de concombre et radis en nage de gaspacho