Gros plan sur la poutargue ou boutargue par Memmi100% naturel à base d’œufs de mulet, ce délicieux produit marin qui nous vient de méditerranée séduit de plus en plus les fins palais
En off de Vinexpo les trublions de l'Alt'R Tasting ont fait le showRendez-vous pris au Restaurant La Robe à Bordeaux pour une dégustation à l'aveugle de 14 vins français. Résumé de leurs réflexions gustatives
Salon Nature et Vins, gros plan sur le domaine de la GuichardeUn vigneron indépendant à retrouver du 19 au 21 mai au Salon des Bio et HVE à l'Espace Champerret Paris en profitant des places gratuites offertes sur Ideemiam, partenaire de l'opération.
XiaoLing, le vin qui flirte avec les nuagesUn vin issu d’une vigne à 2300 mètres d’altitude sur les pentes de l’Himalaya. Un projet fantastique que porte une association française comme aide au développement d’une communauté catholique tibétaine.
Top 16 des Bûches 2016Des bûches, des bûches, des bûches et encore des bûches de Noël, testées et approuvées par la rédaction !
Les Vignerons parisiens ouvrent un chai à Paris50 ans après la fermeture du dernier Chai de Bercy, les Vignerons Parisiens ont eu le projet un peu fou de produire à nouveau du vin dans la Capitale. Un rêve qui se concrétise enfin pour la vendange 2016 qui sera vinifiée dans ce nouveau chai urbain du quartier des Halles !
Les pâtes de Nagasaki, les pâtes de la paixNagasaki est une ville emblématique du Japon. Port ouvert sur l’ailleurs chinois et occidental, ville chrétienne, sa culture gastronomique est le reflet de ces influences dont les pâtes de Nagasaki qui aujourd’hui participent fortement au renom de la ville en Asie.
Avocat, le beurre de la forêtOriginaire d’Amérique du Sud, sa chair fondante, son gout inimitable et sa richesse en nutriments font aujourd’hui de l’avocat un superaliment !
L’abricot, le fruit roi de l’étéImmersion dans un verger au coeur du Gard à la recherche de l'abricot perdu !
Leçon de dégustation autour du proseccoPour faire suite à notre dossier sur ce pétillant italien, retour sur une dégustation pour un aperçu plus festif de ce vin !
