Doenjang, la pâte du bonheur
Produit fermentaire d’exception, la pâte de soja fermentée est un élément essentiel de la cuisine coréenne. Utilisée comme simple assaisonnement ou parfois mixée avec du piment, de l’ail, de l’huile de sésame, vous trouverez toujours de la pâte de soja sur la table du repas ou dans votre plat.
