L'histoire de la Noix du PérigordDéjà prisés par l’homme de Cro-Magnon, ces cerneaux présents depuis 17 000 ans dans la vallée de la Dordogne, font toujours la fierté des périgourdins
Asperge des Sables des Landes, la belle de GascogneReconnaissable à sa blancheur singulière, l’asperge des Landes est le premier légume primeur du printemps.
Omija, la baie du bonheurCultivée dans la plupart des pays d'Extrême-Orient, la Corée du Sud a su en faire un produit d’excellence aux multiples vertus à consommer nature, en infusion ou sous forme de sirop.
D'où vient la cannelle, cette épice magique indissociable des fêtes de Noël ?De l'Asie à l'Europe suivez l'odyssée de celle qui a conquis le monde de ses senteurs envoûtantes
Le Piment d’Espelette A.O.P, le caviar pourpre du Pays-BasqueReconnue comme épice d’exception dans le monde entier, sa culture et le séchage pittoresque des guirlandes de piments rouges sur les façades des maisons en font un des emblèmes du Pays basque.
Le Pruneau d’Agen, la star du Lot et GaronneCe petit fruit charnu à la texture moelleuse et la douce saveur a fait la notoriété et la richesse d’Agen et de sa région.
La Pomme de terre de l’ile de Ré fête les 20 ans de son AOPL’île de Ré et la pomme de terre ont tissé depuis le XVIIIème siècle un lien étroit qui les unis faisant aujourd’hui de ce tubercule la fierté de ses habitants et un ambassadeur de goût en France et dans le monde !
Gros plan sur le Bento, la nouvelle boîte à la modePour manger sur le pouce de façon ludique et diététique, cette gamelle made in Japan séduit de plus en plus de français.
Tendance : Le Bowl, nouveau plat star du « manger sain » ?Tout droit venu des USA, la France adopte ce super bol très tendance « Healthy Food »
Le haddock en version blanche signé J.C David à Boulogne-sur MerAdieu haddock orangé au roucou et bonjour le haddock blanc naturel comme le souhaitait Pierre Gagnaire !
La Corée, nouvel eldorado du champignonOn pense tout connaître de la cuisine coréenne, et un jour un ingrédient vous fait à la fois, redécouvrir le plaisir d’une cuisine inventive, et vous permet une nouvelle approche d’un ingrédient qui fait habituellement fuir les enfants : le champignon.
