Articles de : Monsieur Septime

Quand la Belle, le Meilleur Sommelier du Monde 1992 Philippe Faure-Brac et la Bête, Alliance Loire, décident de coopérer, le résultat ne peut que susciter des interrogations voire des moqueries pour les plus taquins. Carte blanche en poche, Philippe Faure-Brac nous délivre, avec cette Collection de 6 vins, sa propre vision du vignoble du Val de Loire.

Philippe Faure-Brac accumule les casquettes. Lauréat du prestigieux concours, ne se déroulant que tous les trois ans, du Meilleur Sommelier du Monde en 1992, il a confirmé sa réputation à…

« On ne devrait pas déguster un chocolat par inadvertance. »

Serge Guérin est un amoureux fou du chocolat. Non pas le passionné qui accumule et consomme sans partage mais à l’inverse celui qui s’émerveille et partage : « Je n’ai…

Ou quand une eau de vie originaire du Pérou débarque au Pays du Vin

« Ohlala comme c’est bon le Pisco ! » C’est un véritable cri du cœur que pousse Marie-Jo lors d’une discussion à bâtons rompus sur les bonnes choses à boire…

Guide Hachette des bières par Elisabeth Pierre

Un guide ; de longues listes, des classements sans intérêts. Rien qui donne envie de boire et partager un vin, une bière ou encore un champagne. Hachette en publiant chaque…

Découvrez vite ce nouvel opus consacré aux vins

L’Omnivore Foodbook volume 2 ou La bataille du vin nature,  est dans les bacs de vos librairies depuis aujourd’hui. Ce nouvel opus est, entre autre, vous l'aurez compris,  dédié aux…

Retour sur un sauvetage économique réussi, un exemple à suivre pour d’autres vignerons

En décembre 2013, Floréal Roméro lance un véritable appel au secours. Son domaine dans lequel il a tant mis est au bord du gouffre. En effet suite à un redressement…

Arnaud Septime vous présente 4 livres autour de la gastronomie à lire (ou pas)

Des livres culinaires passés à la moulinette et présenté par Arnaud Septime pour lire gourmand sans attraper d'indigestion ! Pour ce premier numéro de La Petite Cuisine des livres, Arnaud…

L’occasion de découvrir ce vin peu ordinaire.

En Roussillon si on connait bien les vins doux naturels de Rivesaltes au caractère oxydatif, il y a parfois d’autres types de vinification qui relèvent du confidentiel et pourtant profondément…

Faire cuire des pâtes « bio » dans une eau impropre, a t-il un sens ?

L’eau est un élément prépondérant dans l’alimentation humaine. On y prête peu attention et pourtant l’eau est le composant principal de beaucoup de préparations : thé, café bien sûr mais…

Envie d’un bon expresso ? Costa Coffee vient d’ouvrir sa dernière boutique aux Halles, une bonne excuse pour se faire plaisir.

Costa Coffee débarque en France ! D’un coup la chaine britannique des passionnés caféïnomanes met au placard les mastodontes déclinants comme Starbucks. En effet la réussite de Costa Coffee tient…