Articles de : Ludovic Le Guyader



Les alter-dégustateurs, épisode 7
 

Les alter-dégustateurs se laisseront-ils berner en cette nouvelle année qui s'annonce flamboyante ?

Si vous souhaitez connaitre le vin dégusté avant le visionnage cliquez ci-dessous [SPOILER]Château de BerneAOC côtes de Provence201250% sémillon, 40% Rolle vermontinoPrix : 19€[/SPOILER] Les alter-dégustateurs d'Ideemiam, Laurent Baraou et Monsieur…


Les alter-dégustateurs, épisode 6
 

Pas de trêve des confiseurs pour les alter-dégustateurs.

Si vous souhaitez connaitre le vin dégusté avant le visionnage cliquez ci-dessous [SPOILER]Cave Anne DejoyeusePays d'Oc2012100% pinotPrix : 7,10€ départ cave[/SPOILER] Les alter-dégustateurs d'Ideemiam, Laurent Baraou et Monsieur Septime, sont les…


Interview de Stéphan Alleaume, ostréiculteur
 

des Parcs Saint Kerber à Cancale

Les huîtres, tout le monde ne parle que d’elles à l’approche des fêtes de fin d’année. Mais qu’en est-il des problèmes de surmortalités des naissains, trouverons-nous des huîtres à Noël ?…


Les alter-dégustateurs, épisode 5
 

A l'approche des fêtes, nous avons fait déguster à l'aveugle 2 champagnes à nos alter-dégustateurs.

Si vous souhaitez connaitre le vin dégusté avant le visionnage cliquez ci-dessous [SPOILER]1er vin :Champagne Alfred de Rothschild & CoBrut grande réservechardonnay, pinot noir, pinot meunierprix : 19€2nd vin :Champagne…


Les alter-dégustateurs, épisode 4
 

Suivez Laurent Baraou & Monsieur Septime dans une nouvelle "alter" dégustation à l'aveugle d'un vin sélectionné pas la rédaction.

Si vous souhaitez connaitre le vin dégusté avant le visionnage cliquez ci-dessous [SPOILER]Domaine CoudoulisLirac201070% grenache, 25% syrah, 5% mourvedrePrix : 9€ départ cave[/SPOILER] Les alter-dégustateurs d'Ideemiam, Laurent Baraou et Monsieur Septime,…



Lièvre à la Royale du Sénateur Couteaux
 

Plat culte de la gastronomie française concoctée par Michel Bonnemort du restaurant Le Bouclard, Paris 18

Cette recette est proposée durant tout le mois de décembre à la carte du restaurant Le Bouclard , mais rien ne vous empêche d'essayer de la préparer, en suivant scrupuleusement,…