Bien manger, c'est une question de choix
Comment bien assortir une recette simple, gourmande et de saison à un vin
En cette mi-septembre avant de nous concentrer sur la cueillette des champignons il reste encore des fruits dans la nature, alors profitons-en !Si vous n’avez pas la chance d’être au…
Le Chenin pour seul cépage et l’amour de la vigne au naturel
Le 17 juin dernier les vignobles du Val de Loire et plus particulièrement de Vouvray et de Montlouis-sur-Loire subissaient de terribles dégâts après un violent orage de grêle. Près des…
Un accord décalé qui nous entraîne en Bourgogne et qui séduira tous les amoureux du cacao
Après notre petite sélection clin d’œil autour des œufs de Pâques comiques et gourmands de 2013, nous nous sommes demandés ce qu’on pouvait bien se mettre en bouche pour apprécier…
Une appellation passée en revue pour une sélection et des suggestions d'accords
Situé sur la rive gauche du Rhône, le vignoble de Grignan-les-Adhémar couvre 1800 hectares en Drôme Provençale. Il étend son terroir au sud de Montélimar et depuis novembre 2010 c'est…
Château les Pins 2008 Côtes du Roussillon Villages Rouge
Créée en 1923, la Cave Dom Brial couvre aujourd’hui 2 400 hectares et revendique des rendements moyens inférieurs à 35 hectolitres/hectare. Les vins légers et fruités, comme les crus primés,…
Sur les coteaux de Grignols
Les vignerons Véronique et Dominique Bertram sont arrivés du Nord pour s'installer en Gironde sur les coteaux de la commune de Grignols au début des années 80. Les vignes (environ…
Les Orientales 2010
Dans le Roussillon, entre Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, ce petit domaine a été créé par Laurence et Pascal en 1995 mais ce n'est qu'en 2005 qu'ils commencent à produire leurs propres…
Des vins blancs du Val de Loire à déguster avec modération
Le Domaine de la Chataigneraie produit des vins en Appellation Vouvray, une appellation encore trop méconnue qui se situe sur un petit terroir au coeur du Val de Loire, sur…
Un blanc bio de Isabelle et Bruno Perraud
Nous avons déjà parlé récemment de Beaujolais blanc et il y a quelques temps du Domaine des Côtes de la Molière.Cette fois ce sera les deux à la fois. Un…
Par Nicolas Testard, 1164 bouteilles, pas une de plus !
Ce domaine cultive les cépages Gamay et Chardonnay en agriculture biologique (conversion en cours).Pour les fêtes il sort une cuvée très limitée, un vin blanc sec naturel, brut de cuve,…