Articles de : Josseline Rigot

Détour, Paris 9
 

Un détour sans hésitation

Dans ce minuscule resto situé dans une rue hyper calme à deux pas de l’Eglise de la Trinité et des grands magasins, ils sont deux pour assurer midi et soir…



Plus que jamais le poulpe a le vent en poupe
 

Poulpe Fiction au Mamo de Marseille jusqu’au 18 octobre et Poulpe Addiction avec le livre de Jean-Pierre Montanay chez Hachette

Le poulpe nous fait saliver ! C’est plus qu’une tendance que d’aimer, admirer et goûter cette bestiole très attachante. En inconditionnel amoureux, Jean-Pierre Montanay raconte le poulpe  dans son livre…


Le MOW : Le poulpe fait son show à Marseille du 8 au 14 octobre
 

Premier festival multiculturel dédié au poulpe , le MOW, prononcer « mou » et traduire « Marseille Octopus Worldwide » se déroule pendant une semaine riche en événements tous azimuts.

Entre gastronomie, arts, sciences et musiques, l’extraordinaire céphalopode est célébré en des lieux emblématiques de la ville, Le Mucem, La Réale, Les Docks, La Voûte Virgo, L’Alambra, La Maison Buon.…


Le week-end du Chat Perché, Dole, Jura
 

A ne pas manquer, la Fête de la Gastronomie à Dole du 21 au 23 septembre

Pour sa quatrième édition le Week-end Gourmand du Chat Perché réunit à Dole dans le Jura 150 producteurs et artisans bourgui-comtois qui vont faire découvrir et goûter les trésors gastronomiques…


Restaurant Le Grill Astier, Paris 11
 

Exceptionnelles viandes, frites maison, ambiance sympa…,sincérité, vérité, tant de bonnes raisons d’aller au restaurant Le Grill Astier.

A deux pas de la maison mère, le célèbre Astier, voilà le Grill Astier un repère carnassier signé Frédéric Hubig qu’il dédie aux viandes d’exception. Ici, dans un décor sobre,…


Le Terroir à toutes les sauces d’Hervé This
 

Un roman philosophique, gastronomique, humoristque.

Hervé This, physico chimiste de renommée internationale, inventeur de la cuisine moléculaire, initiateur génial de la cuisine « note à note » nous régale avec son merveilleux récit gastronomique aux allures de…


Fêter le nouvel An chinois 2018 à Paris
 

A J moins 5, on casse sa tirelire et on réserve une table au Shang Palace ou Chez Ly pour se régaler d’un menu spécial nouvel an chinois ou plus accessible on se régale au Food Market et on célèbre comme il se doit l'entrée dans l’année du Chien de Terre en suivant les cortèges du 13ème arrondissement ou en s'émerveillant devant les feux d'artifices de Chinagora !

Dans l’astrologie chinoise, ce signe réunit générosité, loyauté, optimisme et volonté de protéger l’autre. Selon les présages cette année 2018 promet plus de justice, plus de partage, plus d’attention à…


Le haddock en version blanche signé J.C David à Boulogne-sur Mer
 

Adieu haddock orangé au roucou et bonjour le haddock blanc naturel comme le souhaitait Pierre Gagnaire !

Au cœur de l’hiver le haddock est de rigueur.Il nous régale juste poché, nappé d’une crème citronnée, escorté de quelques pommes -vapeur saupoudrées de ciboulette. Parmi tous les poissons de…


Le Court Circuit, nouvelle épicerie, table d'hôte, Paris 10
 

Vincent, Enzo, Alban, 3 jeunes natifs de Besançon créent une épicerie dédiée aux bons produits de Franche Comté et d’ailleurs en circuit court

L’idée de cette bonne épicerie sympathique vient de trois copains natifs de Besançon : Vincent, Enzo, Alban moyenne d’âge 28 ans, bien décidés à faire connaître les charcuteries, les fromages…