Bien manger, c'est une question de choix
Recette du chef Guy Martin, du restaurant Le Grand Véfour** à Paris
Préparation : 10 minutesCuisson : 4 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Beaufort 75 g de chapelure25 g de poudre de noisettes1 œuf4 c à soupe d'huile…
Chef du restaurant Le Grand Véfour** à Paris
Guy Marin fait partie de ceux dont on peut dire qu'ils sont tombés dans la marmite quand ils étaient petits. En effet Guy Martin est issu d'une famille d'épicuriens et…
Manger des fruits et légumes c'est bien mais en manger des bons et des locaux c'est mieux...
Voilà maintenant 2 ans que plus de 200 producteurs de fruits et légumes français se sont rassemblés pour vous proposer des produits de très bonne qualité.Cette initiative "qualité" est tout…
Ou quand la tradition se marie au design
On le croirait tout droit sorti d'une brocante et pourtant non, l'aspect moulin à poivre des temps jadis n'est qu'une couverture. En effet derrière ce design un peu désuet se…
Entretiens et photographies Hervé Amiard Ghislaine Arabian, Éric Fréchon, Joël Robuchon, Alain Senderens
La cuisine racontée par 4 des plus grands chefs français : 4 personnalités, 4 univers, 4 traditions, 4 regards, 4 savoir faire différents. Mais, chez tous, une même passion pour…
Le 25 juillet 2009, ne manquez pas le marché flottant au cœur du Marais Poitevin
Pour que faire vos courses prennent enfin une autre dimension, nous vous avons dégoté un marché bien dépaysant que vous aurez plaisir à arpenter... En effet ce marché aux accents…
C'est bon, c'est Bio... Au printemps la famille Bio s'agrandit chez Picard
Déjà plus de 10 ans que Picard s'est mis au Bio. On peut donc dire que chez eux ce n'est pas une mode, ni une tendance, mais bien une réelle…
Pour cet été faites vos glaces vous-même avec les moules à glaces en silicone
Rien n'est plus agréable que de voir vos enfants se régaler de vos créations culinaires. Et bien maintenant vous pouvez aussi leur faire plaisir en réalisant avec eux leurs prochaines…
De l'eau pure et bonne au goût avec les Carafes à filtres Un geste économique et écologique
Assez de porter vos bouteilles d'eau, marre de dépenser toutes les semaines de l'argent pour vous hydrater... Depuis quelques années existe une solution pratique, économique et écologique, les carafes filtrantes.…
192 pages pour tout connaitre de cette nouvelle science qu'est l'Oléologie
Les deux auteurs de cet ouvrage, Lionel et Monique Brault sont oléiculteurs et inventeurs de l'oléologie, la science de l'huile d'olive. Depuis 2004 ils sont passés maîtres de cette nouvelle…