Bien manger, c'est une question de choix
Où quand les femmes prennent le pouvoir en cuisine, d'Anne-Sophie Pic à Adeline Grattard en passant par Flora Mikula, 10 adresses de restaurants de femmes
Même si le temps où les femmes en cuisine n’étaient bonnes qu’à faire de la cuisine familiale nous semble lointain il ne faut pas perdre de vue qu’il n’y a…
Un couteau rare né de la rencontre du savoir-faire des couteliers de Laguiole et du Japon réputés à travers le monde
En matière de couteaux quand on veut les meilleurs on se tourne soit vers le Japon, où la coutellerie est un véritable savoir-faire ancestral, soit plus près de chez nous…
Une adresse mythique de la Côte d’Azur depuis 1954, 2 étoiles au Michelin
Voilà un restaurant qui a fait couler beaucoup d’encre depuis son ouverture il y a de cela bientôt 60 ans. Une adresse qui fait toujours saliver les gourmands de passage…
Trois cidres sélectionnés pour la chandeleur
Ah le cidre, pour certains une véritable petite Madeleine de Proust qui rappelle les premiers émois en Bretagne. Premiers amours de vacances à la mer, mais aussi premier verre d’alcool…
Assiettes et verres très "Natures"
Voilà une adresse qui a fait le buzz dès ses premières semaines d’ouverture en septembre 2010. Prudemment nous avons laissé passer le temps pour voir si cet engouement n’était pas…
Offrez des beaux livres culinaires pour les fêtes de fin d’année
La gastronomie est partout à l’honneur et votre maman, votre fille ou belle-fille ou même votre mari sont passés depuis peu ou de longue date derrière les fourneaux… L’édition des…
Accords autour des huîtres, du foie gras, du saumon, des coquilles Saint-Jacques, du fromage et de la bûche de Noël
Quand on pense aux repas de fêtes de fin d’année, on pense bien-sûr au foie gras, au saumon fumé et aux huîtres pour les entrées, côté plats en dehors de…
Ou quand les Chefs, les pâtissiers, les chocolatiers et autres artisans du goût s’investissent pour la bonne cause
Les Restos du Coeur, 1 don 1 rêve, Action contre la Faim, la Croix Rouge Française, l’Association Etoile de Martin… En ce moment, période de fêtes oblige, il ne se…
Une édition placée sous le signe de la Transmission du goût
La 23ème Edition de la Fête du Goût, qui se déroulera partout en France du 15 au 21 octobre, arrive au lendemain de l’annonce des résultats inquiétants d’une enquête menée…
Restaurant la Mare aux Oiseaux, sur l'île de Fedrun en Brière
C’est au cœur de son jardin enchanté de La Mare aux Oiseaux (M.A.O pour les initiés) qu’Eric Guérin nous a reçu et accordé un peu de son temps précieux pour…