Bien manger, c'est une question de choix
Y aller ou pas, telle est la question !
Voilà des années qu’à l’approche du très mondialement reconnu « Salon du Chocolat » la même question nous taraude, « Alors cette année on y va ou on n’y va…
Le Bar à tapas et tartares gastronomiques… ou presque !
Nous avions fait sa connaissance et étions tombés sous le charme de sa cuisine à l’époque où le jeune chef Yariv Berrebi officiait avec brio dans les cuisines de l’adresse…
Algues vertes, eaux polluées et impropres à la consommation, lisier… La Bretagne, première région française victime de l’industrie Agro-alimentaire ?
Voilà maintenant plus de 24h que les effets d’annonce nous font trépigner à la rédaction ! La manifestation des agro-ouvriers de la société Gad (La société d'abattage et de découpe…
Un Numéro 2 toujours plus riche qu’un magazine et plus varié qu’un livre !
Ils sont indépendants, férus de gastronomie, journalistes et professionnels de l’image à se rassembler pour vous proposer un nouvel objet hybride entre le livre et le magazine. Avec un premier…
Où comment une idée de Génie peut faire des étincelles !
Les mono-boutiques semblent bien être devenues la nouvelle donne à Paris. Après les macarons, les choux ou les cupcakes on voit fleurir dans nos rues des boutiques entièrement dédiées aux…
Rencontre avec le chef Gérard Cagna, fidèle du mouvement depuis la première heure
Le coup d'envoi de la 24ème Semaine du Goût a été donné ce matin dans une classe de CM2 d'une école parisienne, avec Petitrenaud, Guillaume Gomez et le boucher d'Asnières…
Le fast-food à toute vapeur !
Sandwichs, Burger, Kébab, crêpes, salades, pizza, sushi, panini, en bio ou non les enseignes de Fast-Food se multiplient comme les petits pains, sans oublier les nombreux camions qui fleurissent à…
Une nouvelle marque de céramique culinaire voit le jour au dernier Salon Maison et Objet
En janvier dernier, François-Marie Barrès, précédemment PDG de Mathon (vente à distance d’articles de cuisine) rachetait la société CCF, menacée de fermeture. Implantée en Alsace (Soufflenheim, Bas-Rhin) depuis 1830, l’entreprise…
Éléments de réponse avec Philippe Cabarat, éleveur Bio de Bovins Allaitants et Yves-Marie Le Bourdonnec, boucher à Asnières
Le Bio est partout, ce n’est plus une simple tendance, c’est une réalité, une nouvelle façon de concevoir notre vie, notre environnement. Selon une récente enquête Médiaprism/60 Millions de consommateurs,…
La cantine Vietnamienne qu'il vous faut !
Voilà une adresse débusquée grâce au bouche à oreille et se sont bien souvent les meilleures ! Quand une amie d’origine Coréenne vous dit « Chez Ama Dao j’ai mangé…