Bien manger, c'est une question de choix
Entretien avec son fondateur Luc Dubanchet, pour un rapide flashback sur la fabuleuse histoire d’un festival dédié à la gastronomie et à ceux qui la font
A quelques heures de l’inauguration de la 10ème Edition du Festival Omnivore nous nous sommes entretenus avec Luc Dubanchet, le fondateur de ce festival, pour faire le point sur cette…
Ou quand la Corse met le cap à l’Ouest avec Sébastien Sevellec
Un nouveau spot gourmand aux accents Corses vient d’ouvrir en plein centre-ville de Bordeaux, à deux pas de la galerie des Grands Hommes. Lancée par le propriétaire du bar à…
Un salon placé sous le signe de l’agroécologie, un positionnement déjà entaché par le scandale des fermes usines qui ne cessent de se multiplier, comme une aberration l'année même où la France accueillera la conférence mondiale Paris climat 2015.
Et oui revoici venu le temps où tous les regards se tournent vers la plus grande ferme européenne aux Portes de Paris. Ce salon vitrine où l’on peut admirer, Filouse…
On se met en mode « J’irai manger chez vous » pour partager des repas chez l’habitant en France ou à l’étranger grâce à des sites internet qui jouent les entremetteurs
Imaginez partager un diner dans un superbe loft à New-York, sur un Roof Top à Venise ou dans un appartement haussmannien à Paris, le rêve absolu pour bon nombre de…
Actuellement dans la tourmente médiatique et judiciaire avec une plainte pour harcèlement déposée par un ancien commis passé par les cuisines de son nouveau restaurant à Bordeaux, le chef Joël Robuchon reçoit le soutien indéfectible des chefs du Collège culinaire de France. Une affaire sous fond de casseroles qui semble bien rejouer l'histoire de la comédie humaine !
Voilà plusieurs jours que la toile gastronomique s'est enflammée suite à un reportage diffusé par FranceTVinfo qui révélait qu'une plainte avait été déposée pour harcèlement contre le chef le plus…
Une nouvelle tendance entre le veggie et l’omni fait son apparition en France
Après les végétariens, les végétaliens voici donc venu le temps des fléxitariens ! A mi-chemin entre le végétarien et l’omnivore, le flexitarien est une personne plutôt végétarienne mais qui s’autorise…
A en croire les nombreux communiqués, la Saint-Valentin 2015 sera gourmande ou ne sera pas !
Des gâteaux, des chocolats, des entremets, des choux, des éclairs ou des glaces tout est bon pour déclarer sa flamme à l’élu(e) de son cœur. De Dalloyau à Lenôtre, en…
Une bonne cuvée même si elle compte 2 MOF de moins qu’en 2011
Après la remise des étoiles du Michelin en début de semaine, qui elle-même suivait déjà de très près le Salon professionnel du Sirha à Lyon et les épreuves du Bocuse…
Un nouveau salon gourmand du 7 au 9 février 2015 Paris Porte de la Villette parrainé par Joël Robuchon « himself »
Patates douces, le fruit à pain ou l’igname qui se déguste comme la pomme de terre, mais aussi bananes, fruits de la passion, papaye, carambole ou la chayotte, sans oublier…
Rumeurs, pronostics et palmarès complet à suivre en direct sur Ideemiam.
Palmares michelin 2015 en bas de page. C’est ce lundi 2 février, sous les ors de la République, dans le cadre prestigieux du Quai D’Orsay, que les nouveaux étoilés du…