Bien manger, c'est une question de choix
Un livre de cuisine aux couleurs de la France, comme un pied de nez, un signe de résistance face à ceux qui s'attaquent à l'un de nos symboles, notre art de vivre, celui du partage autour de ses fameux repas fromages-charcuteries-pains-vins ! Même pas peur !
« Un pays capable de donner au monde plus de trois cents fromages ne peut pas mourir » Winston Churchill. Il nous était difficile de démarrer cette semaine sans évoquer…
Pour en finir avec les emballages, une expérience grandeur nature jusqu’au 30 décembre 2015 ! 7 décembre 2015 - Face au succès rencontré, cette expérience est prolongée jusqu'au 27 février 2016 !
Dans le cadre de la Cop 21, qui débutera dans quelques jours, l’enseigne de magasins Biocoop, surtout présente en province, teste à Paris dans le quartier de la République son…
Vous en rêviez, Grégory Cohen et Johanna Le Pape l’ont fait ! Avec cette première boutique réalisez vos éclairs sur-mesure à la minute sous vos yeux, sans additif, sans colorant et sans gluten !
Restaurateur avec son Bar à Burger dans le 10ème, créateur et journaliste de la chaine Youtube « Cook In the tube », on peut dire que Grégory Cohen a plus…
A la Porte de Versailles jusqu’au 1er novembre l'occasion de découvrir et déguster les chocolats qu'on ne trouve nulle part ailleurs !
Le dernier sondage Toluna/LSA (avril 2015)* confirme une indéfectible histoire "d'amour" avec le chocolat, classé en 4ème position des aliments jugés indispensables, et en 1ère position chez les jeunes adultes.Philippe…
Suivie par Jean-Paul Hévin et la Pâtisserie des Rêves. En queue de classement on retrouve Angelina, une dernière place qui confirme malheureusement le déclin de cette adresse pourtant mythique !
L’éclair est la pâtisserie préférée des français, on parle de plus de 200 millions vendus chaque année, dont 1/4 serait malheureusement issu de l'industrie agroalimentaire selon le Figaroscope. Une pâtisserie…
Préparés avec des produits frais cultivés en Guadeloupe ces sirops Cur’Caraibes au curcuma ou au gingembre relèvent le défi du goût et du sain !
Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas été emballés par une nouveauté en matière de gastronomie. Celle-ci nous arrive tout droit de Guadeloupe et a déjà été remarquée aux…
Première édition du 30 octobre au 2 novembre 2015 au Palm Beach en partenariat avec les MOF, le Slow Food et de nombreux chefs azuréens pour des découvertes gourmandes les pieds dans le sable !
La Côte d’Azur, Cannes, sa croisette, ses plages et son tout nouveau Festival de la Gastronomie qui promet déjà d’affoler les papilles des gourmets azuréens. Durant 4 jours dans le…
Alors que l'on consacre de moins en moins d'argent à notre alimentation et que le gaspillage alimentaire est plus que jamais au coeur des débats, ce lundi inaugurait la 26ème édition de la Semaine du Goût pour sensibiliser les plus jeunes à ces enjeux !
Comme chaque automne depuis maintenant 26 ans, la Semaine du Goût revient dans les écoles et dans toute la France pour défendre l’éducation au goût et le mieux-manger. Un coup…
Une question que l'on est en droit de se poser à l’heure où le Salon des Artistes Français invite pour la première fois de son histoire 6 grands artistes de la gastronomie
Si l’on se réfère à la définition classique des arts proposée par Etienne Souriau dans son ouvrage sur « La correspondance des arts, éléments d’esthétique comparée » datant de 1969 on retrouve…
Un nouvel ouvrage dans lequel le Maestro des saveurs partage sa bibliothèque de bouillons, devenus la signature de sa cuisine au même titre que ses condiments.
Difficile de résister à une invitation à déjeuner chez William Ledeuil dans son restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris. Alors ça ne se refuse pas, d’autant qu’ils sont nombreux ceux…