Articles de : Anne Inquimbert

Et l'on se prend à rêver au diner parfait orchestré par les 5 gagnants, de Remi Chambard pour l'entrée à Julien Alvarez pour le dessert en passant par Jean-François Piège pour le plat... Si seulement !

Pour la 3ème année consécutive les Editions Lebey ont mis les petits plats dans les grands au Pavillon Gabriel à Paris pour remettre ce lundi 11 avril au soir Les…

Ce n’est plus uniquement de la science de fiction, aujourd’hui des imprimantes 3D alimentaires se multiplient comme des petits pains, proposant pour demain une nouvelle alimentation sur-mesure !

Aujourd’hui nombreuses sont les inventions autour de l’impression 3D des produits alimentaires. Dernière en date le snack sain du futur d'Edible Growth (« la croissance comestible ») élaboré par la…

Remplir son restaurant en attirant une nouvelle clientèle, plus jeune et plus connectée, c’est le pari osé du nouveau directeur de l'établissement que relève avec panache le jeune chef colombien

Les grands hôtels parisiens mettent les petits plats dans les grands, ou plutôt font tomber les vestes et desserrent les cravates pour séduire une nouvelle clientèle, plus jeune, moins coincée…

Elmer, Mensae et Pirouette le trio gagnant des 100 meilleures tables parisiennes à moins de 50€

Pour la deuxième année consécutive les journalistes du Parisien Magazine sous la houlette d’Hélène Huret ont réalisé le classement des meilleures tables parisiennes à moins de 50 € par personne,…

Le 26 avril à 22h30, l'émission Infrarouge présentera un film inédit sur l’histoire d’une passion française, une révolution gastronomique devenue réussite planétaire !

En 40 ans à peine, une poignée d’hommes a fait passer le chef cuisinier de simple employé à star mondiale et entrepreneur tous azimuts. Ils ont révolutionné le style de…

Ou quand d’anciens finalistes de l’émission Top Chefs brillent dans les guides gastronomiques !

Ils étaient plusieurs restaurants en lice et pas des moindres, du restaurant les Déserteurs, une adresse tenue par des anciens du Sergent Recruteur, Daniel Baratier en cuisine et Alexandre Céret…

Ou quand l’apologie de l’entre-soi devient un argument de communication

On entend tout le temps parler de la crise, oui mais on sait bien qu’elle ne concerne pas tout le monde. La preuve, ces 63 diners « promesse d’une  expérience unique »,…

Ils sont beaux, ils sont bons, ils sont rigolos, il y en a pour toutes les bourses et pour tous les goûts à Paris et en Province !

Comme chaque année elles reviennent, les cloches de Pâques et avec elles leur défilé de créations cacaotées mises ou non au goût du jour, œufs classiques, de dragon, poules avec…

Les adeptes du café sont très nombreux en France et serait même la deuxième boisson la plus consommée après l'eau. Nées à l'initiative du Comité Français du Café, les journées du café débarquent chez les torréfacteurs de quartier qui sortent les tasses pour deux jours d'animations gratuites dans toute la France !

Tout comme le pain, la viande, le fromage, le vin... c'est chez le torréfacteur du quartier que l'on trouve le bon café (et non pas dans les rayons de supermarchés...).…

"Yokan Collection in Paris" dévoile tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur cette pâtisserie emblématique de la gastronomie japonaise sans jamais oser le demander. Au programme, exposition, démonstrations et dégustations du 18 au 20 mars à l’Espace Marais-Marais à Paris.

Le temps d’un week-end, le collectif "Yokan Collection in Paris" vous invite à découvrir l’univers du Yokan, cette pâtisserie à la texture subtile née au Japon à l’époque Muromachi (1392-1573).…