Marx et sa BaguetteUn drôle de titre pour une histoire hors du commun qui remet en cause notre vision de la production du pain et son économie.
Cuisine Leçons en pas à pas de Guillaume Gomez, meilleur livre de cuisine au monde !Une pluie de récompenses pour le Chef des Cuisines du Palais de l'Elysée désigné personnalité culinaire de l'année et un vrai coup de coeur de la rédaction !
Coffee art par Dhan Tamang, aux Editions LarousseAdieu café noisette et cappuccino et bonjour "Café Décoré" !
Itinéraires de goûts par le chef Michel SarranA quelques heures de la reprise de l'émission Top Chef sur M6, nous vous invitons à découvrir, au travers de cet ouvrage, tout l'univers créatif et gourmand de ce chef à l'accent chantant ! « Dans les itinéraires de vie parfois se dessinent des chemins inattendus vous amenant là où vous ne pensiez pas aller. Ce livre en est le reflet. » Michel Sarran
Châteauneuf-du-Pape, la quatrième dimension de Jean-Charles ChapuzetPlus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), cet ouvrage tente de démontrer que cette appellation emblématique s'inscrit aujourd'hui dans une modernité affirmée et même revendiquée !
Histoire des vins de France par Serge Pacaud et Pascal Goubret aux Éditions de BoréeUn ouvrage préfacé par le journaliste Périco Légasse, qui raconte l'histoire du vin, région par région jusqu'à la création de la première AOC en 1936
Pâtisserie pour les enfants, leçons en pas à pas par le chef Philippe Urraca, MOFVous avez un p'tit loup qui adore les gâteaux au point de mettre la main à la pâte, au moins en passant son doigt sur la paroi des saladiers pour lécher la crème ou la mousse ou en chipant un morceau de pâte crue qui dépasse de l'emporte-pièce quand vous pâtissez ? Ce livre est fait pour lui !
Manger libanais, par Kamel Mouzawak, aux éditions MaraboutCe livre est un hommage au Liban. À sa cuisine bien sûr, mais pas seulement. On y parcourt le pays région par région à la rencontre de producteurs, de cuisinières et de tous ceux qui contribuent à la richesse de la cuisine libanaise. Une bonne idée de cadeaux pour les fêtes !
On va déguster la France, le nouvel opus de François-Régis Gaudry et sa clique de gourmands120 contributeurs amis et experts en gourmandise, 50 sujets, 1250 spécialités, 350 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de mains et anecdotes croustillantes pour cet ouvrage monumental
Breizh, par le chef Thierry Breton, Editions la MartinièreTout ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu'île de Crozon en 65 produits emblématiques du patrimoine culinaire breton et en 100 délicieuses recettes !
