Laurier et citron confit, pour un effet piquant et aromatique, en salé ou en sucré, avec poissons ou viandes et même en dessert... A retenir pour farcir un poulet !
Le bon accord vin :Un Rolle (ou Vermentino) pour viandes blanches ou poissons, un Sémillon doux pour les desserts.
Idée de recette : Millefeuille croustillant au citron confit ou Cabillaud accompagné d'aïoli au laurier.
Fenouil & orange, un mélange doux et amer, pour se régaler d'une mousse ou d'un gâteau au chocolat aux parfums intenses !
Le bon accord vin :Un Muscat doux.
Idée de recette :Salade d'Halloumi et orange aux graines de Fenouil.
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