Chez Leclerc, la marque Repère propose un foie gras de canard avec 30% morceaux Pierre de Chaumeyrac. Ce foie gras est composé en partie de morceaux de foie gras de canard du sud-ouest (30%) et est vendu avec une lyre (un outil de cuisine très pratique servant à réaliser de fines tranches régulières, type fil à couper le beurre).
L'aspect et la couleur de ce bloc ne sont pas des plus engageants mais son goût parfumé a su séduire nos testeurs, même si certains l'ont trouvé trop salé.
Ici ce qui fait la différence c'est son tout petit prix, le moins cher de notre banc d'essai (et pour cause ce n'est pas un foie gras entier) et il a le mérite de n'être pas désagréable en bouche.
Bloc de foie gras de canard avec morceaux Marque Repère - 300g au prix de 12,50 € / soit 41,66 € le kilo – un rapport qualité-prix imbattable.

Pour profiter des économies sur le prix du foie, nous vous conseillons le Champagne Henriot Brut millésimé 2002 qui présente déjà un caractère évolué et complexe. En vente chez Nicolas aux environs de 30 €.