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10 actualités par ideemiam que vous avez aimées et partagées en 2015

Petit retour sur une année riche en actualités culinaires, palmarès, tendances, coups de gueule, recettes mais aussi portraits d'hommes et de femmes qui défendent le goût !

10 actualités par ideemiam que vous avez aimées et partagées en 2015

10 actualités par ideemiam que vous avez aimées et partagées en 2015

Sans conteste et sur la plus haute marche, roulement de tambour pour l’article...

« Allons-nous tous devenir flexitariens ? Une nouvelle tendance entre le veggie et l’omni fait son apparition en France ».
Avec plus de 5629 partages sur les réseaux sociaux… il est de loin l’article que vous avez préféré !

Allons nous devenir flexitariens ?

 

Vous aimez les prix et les classements et sans surprise "Michelin 2015 nouveau palmarès, nouveaux étoilés. Rumeurs, pronostics et palmarès complet à suivre en direct sur Ideemiam." qui grimpe sur la deuxième marche de ce podium interne, mais cette fois ci en termes de visites, avec plus de 5000 personnes connectés en même temps nous avons frôlé la coupure !

Michelin 2015, nouveau palmares, nouveaux étoilés

 

Toujours dans les listes, les fameuses, vous avez sans doute apprécié le côté un peu décalé, voir moqueur de cet article puisqu'il arrive en troisième position « Les 100 restaurants où il faut avoir mangé sinon tu as raté ta vie Les 100 restaurants où il faut avoir mangé... sinon tu as raté ta vie Par Le magazine Professionnel "Le Chef". Vous avez été plus de 500 à le partager sur les réseaux sociaux (511 rien que sur FaceBook).

les 100 restaurants où il faut avoir mangé par le magazine "Le Chef"

 

En septembre débutait  l'année "France-Corée", alors pour vous mettre à la page et briller dans les diners en ville Arnaud Vojinovic vous proposait un petit tour d'horizon des nouvelles tendances de la cuisine coréenne ! Et vous avez été près de 400 à partager "Tendances 2015 de la cuisine coréenne ".

Tendances 2015 de la cuisine coréenne

 

Abordé sur le ton de l’humour, vous avez également aimé cet article qui répondait à celui du site Marie Claire, un peu tiré par les cheveux,  sur les 7 bonnes raisons de ne pas sortir avec un Chef Cuisinier avec près de 400 partages.

7 bonnes raisons de ne pas sortir avec un chef cuisinier

 

Vous aimez apprendre et vous cultiver, la preuve avec les bons conseils pratiques de Laurent Baraou, sur "Carafer ou décanter un vin, comment faire la différence ?" puisque vous avez été 386 partages sur les réseaux.

Restaurant Gabbro à Lille

 

Les bonnes adresses ont aussi la cote, on notera cette année que vous avez aimé  le Restaurant Gabbro à Lille, dégoté par notre collaborateur belge Olivier Mercier qui a partagé avec vous cet établissement de poche au cœur du vieux Lille avec plus de 355 partages.

Restaurant Coretta Paris 17

Il est suivi de près par le Restaurant Coretta, une pépite gourmande à Paris près des Batignolles que j'ai testé et approuvée ! Bistrot et Good living, élu N°1 aux fines Gueules du Parisien Magazine (les 100 meilleures tables parisiennes à 50 euros) qui a été à ce jour partagé près de 320 fois.

 

Interview Bruno Lhoste sur le Gaspillage Alimentaire

8 - Après le fléxitarisme, les problèmes de gaspillages ont aussi retenu votre attention. L’interview de Bruno Lhoste réalisée par Anne Inquimbert sur « Comment en finir avec le Gaspillage Alimentaire ? » a été partagé plus de 350 fois sur les réseaux sociaux.

 

Interview de Thierry Delabre - El Panadero Clandestino

9 - Dans notre rubrique Portrait, vous avez aimé et soutenu cette année El Panadero, Thierry Delabre « le pain c’est la vie !". C’est donc lui qui arrive en tête de cette rubrique avec 333 partages rien que sur FaceBook.

 

Top 5 des pâtes à tartiner artisanales ou bio

10 - Notre Top 5 des pâtes à tartiner Artisanales ou bio mais surtout sans huile de palme pour vous faire oublier  le Nutella vous a plu. La preuve plus de 314 partages sur les réseaux sociaux.

 

Pavé de Cabillaud par le chef Régis Douysset

Et enfin hors compétition, les recettes sont toujours très plébiscitées sur idéemiam et c’est une recette légère et saine qui a obtenu le plus de partage en atteignant presque les 250 partages, celle du Pavé de cabillaud à la façon d'un aïoli marseillais, accompagné de légumes et d'herbes fraiches, proposée par Le chef Régis Douysset de l'Escarbille à Meudon, un chef que nous suivons depuis nos tout débuts.


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