recettes express

Salade de pommes de terre

Le
Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 7-8 minutes

Ingrédients recette pour 4 personnes :
8 pommes de terre à chair ferme pour cuisson vapeur, à l'eau
1 boîte de maïs
2 échalotes émincées
1 boîte de cœurs de palmiers coupés en dés de 1 cm
1 avocat coupé en dés
2 tomates coupées en dés
coriandre fraîche

Dans un plat à micro onde, déposez les pommes de terre avec un fond d'eau, couvrez d'un film et faites-les cuire (7-8 minutes sur 600W). Vérifiez la cuisson. détaillez-les en dés. Dans un saladier, mélangez-les avec le maïs, les tomates, les avocats coupés en petits dès, les cœurs de palmiers et les échalotes. Assaisonnez avec une pincée de sel, d'un filet d'huile d'olive. Garnissez avec la coriandre fraîche.

Idée: Un peu de fraîcheur? Assaisonnez avec une vinaigrette de citron, moutarde et yaourt à la Grecque.


Commentaires

Top