Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pot de Fruitée Intense Mirabelle Bonne Maman,
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre,
200 g de Roquefort,
1 salade iceberg,
50 g noisettes concassées,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Déroulez la pâte feuilletée puis coupez-la en rectangles d'environ 5 cm sur 8 cm et placez-les sur une plaque de four.
Piquez à la fourchette et enfournez à 210° pendant 5 minutes, puis laisser à 180° et poursuivre la cuisson 20 minutes.
Pendant ce temps, déroulez sur une autre plaque de four, une feuille de papier sulfurisé, puis réalisez à l'aide d'une cuillère à soupe de petits disques de quelques millimètres d'épaisseur avec la Fruitée Intense Mirabelle. Passez au four avec les feuilletés et laissez la Fruitée Intense caraméliser.
Surveillez régulièrement : lorsque la Fruitée Intense devient dorée ou légèrement brune, retirez du four.
Lavez la salade et coupez-la grossièrement. Dressez dans chaque assiette 2 feuilletés puis recouvrez de morceaux de Roquefort et finissez par une tuile en Fruitée Intense Mirabelle. Servez la salade iceberg avec les noisettes concassées et la vinaigrette
crédit photo : Bonne Maman/F. Mantovani
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