Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
4 Cabécous du Périgord
1/2 pot de fromage de chèvre frais à tartiner
6 tranches de jambon blanc
12 tranches de pain de mie
Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage de chèvre frais. Couper les Cabécous du Périgord en tranches
et les répartir sur 6 tranches de pain de mie. Recouvrir les autres tranches avec le jambon blanc. Assembler les
croque-monsieur. Faire chauffer un appareil à croque-monsieur et y disposer les sandwiches. Servir immédiatement lorsque le fromage commence à fondre.
Cette recette est également réalisable avec du chèvre-boîte, du Cabécou d’Autan ou du Rocamadour.
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