Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de pâte feuilletée déjà prête
150 g de St Moret
150 g de saumon fumé
300 g de champignons Royal Champignon « Riches en Goût » émincés
4 cuillères à café d’œufs de lompes
2 cuillères de ciboulette hachée
Préchauffez le four à 150°
Découpez 4 cercles de 8 cm de diamètre environ.
Posez les sur la plaque du four entre 2 feuilles de papier cuisson.
Posez dessus une autre plaque et enfournez 30 minutes (vous obtiendrez un feuilletage parfaitement plat et croustillant). Refroidissez à température ambiante.
Mixer ensemble le St Moret et le saumon fumé puis garnissez les fonds de pâte feuilleté en laissant 5 mm de bord
Disposez sur la tarte les champignons en rosace en les chevauchant légèrement.
Mélanger 4 cuillères à café d’œufs de lumpe et les 2 cuillères de ciboulette hachée et disposez une cuillère au centre de la tarte.
Crédit photo : Royal champignon
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