Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de beurre mou
110 g de cassonade
100 g de sucre
1 oeuf
175 g de chocolat noir
225 g de farine
½ cuillère à café de vanille liquide
½ cuillère à café de levure chimique
5 cl de Vinaigre de Xérès DO Pedro Ximenez
Mélangez le beurre et le sucre. Incorporez l'œuf et mélangez bien.
Ajoutez la farine, le sel et la levure. Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le au mélange, avec la vanille et le Vinaigre de Xérès DO Pedro Ximenez.
Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au four à 150° C pendant 8minutes.
Laissez refroidir puis démoulez sur une grille.
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