desserts

Granola Cannelle Noisette

Un mélange légèrement toasté et croustillant de flacons d’avoines, graines, noisettes et fruits secs associé aux arômes doux et chauds du miel et de la cannelle, pour régaler toute la famille.

Le
Granola Cannelle Noisette

Granola Cannelle Noisette

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Très facile

Ingrédients pour 12 portions :
175g de flocons d’avoine
25 g de graines de tournesol
25 g de graines de courge
3 c. à soupe de graines de Sésame doré Ducros
125g de noisettes concassées (Vahiné)
3 c. à café de Cannelle Moulue Ducros
2 c. à soupe d’huile végétale
3 c. à soupe de miel liquide
125g de fruits secs (raisins, cranberry, abricots, figues, …)


Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7)
Mélangez les flocons d’avoine, les graines, les amandes, les noix dans un saladier, saupoudrez de 2 cuillères à café de cannelle, en remuant bien.
Versez l’huile et le miel, tout en mélangeant pour bien enrober les ingrédients.
Répartissez la préparation sur une plaque à four garnie de papier cuisson. Faites dorer au four 20 min. environ, en mélangeant à micuisson.
Sortez la plaque du four et versez son contenu dans un saladier, puis incorporez les fruits secs.
Saupoudrez du reste de cannelle, tout en remuant, puis laissez refroidir.


L’avis du chef
Ce granola maison, se conserve dans une boîte hermétique environ 1 mois.
Servez-le dans une verrine, avec du yaourt à la grecque et un filet de miel, par couches superposées.


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