Ingrédients pour 4 personnes :
4 Feuilles de brick
2 tranches de Jambon
1 Courgette
½ Chaource
2 c à s d'Huile d’olive
4 tours de moulin Poivre
Coupez la courgette en petits cubes (brunoise) puis faites revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes en remuant.
Coupez le jambon et le chaource en cubes et mélangez avec les courgettes dans un saladier.
Rectifiez l’assaisonnement avec du poivre et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive pour lier le tout.
Coupez les feuilles de brick en trois bandes. Disposez un petit tas du mélange à la base de chacune, puis pliez les bandes d'angle à angle en serrant bien, afin de leur donner la forme d'un triangle.
Pour la cuisson:
Vous pouvez mettre les samoussas sur une plaque de four et cuire 6 à 8 min à 230°c ou dans une poêle avec de l’huile d’olive 3 à 4 min de chaque coté.
Dégustez à l'apéro ou en entrée avec une petite salade !
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