Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients Pour 10 personnes :
3 œufs entiers
150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajoutez 1/3 de sachet de levure chimique)
10 cl d’huile de tournesol
1 briquette de 20 cl de lait Gloria
100 g de gruyère râpé
100 g de poivrons en conserve au naturel
150 g de féta en dés
80 g d’olives noires dénoyautées
Poivre du moulin
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Egouttez et coupez en lamelles les poivrons.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine.
Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
Ajoutez à la préparation la féta, le poivron et les olives.
Poivrez et mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
L’astuce de Sophie : Les cakes se congèlent très bien ! Coupez-les en tranches avant de les congeler et sortez-les au fur et à mesure de vos besoins.
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