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Gérard Marula, vigneron à Chinon

Un vin de Marula, Chinon rien !

Gérard Marula, vigneron à Chinon

Gérard Marula, vigneron à Chinon

Dès l’époque gallo-romaine, Chinon est un carrefour routier et fluvial important, ce dernier mode de transport ayant joué un rôle majeur dans le développement et le commerce de la viticulture.
Délimitée dans une région de polyculture, cette appellation est située à l’extrémité ouest de la Touraine, à la frontière de l’Anjou et plus précisément du Saumurois. Implantée de part et d’autre de la Vienne et sur la rive gauche tant de la Loire que de l’Indre, elle fait face à Bourgueil et Saint-Nicolas-de- Bourgueil.
Longtemps surtout  région productrice de vins blancs, Chinon est reconnu pour ses vins secs tranquilles rouge, rosé et blanc.

Gérard Marula a effectué son apprentissage chez Jo Pithon, vigneron en Anjou.
De 2004 jusque 2013, il a mené en parallèle une activité de vigneron salarié chez Etienne et Pascale de Bonnaventure du château de Coulaine, également en A.O.P. Chinon.
Gérard Marula est installé à Thizay, où caves et chais ont été creusés dans le tuffeau par l’ancien cours de la Vienne.
Le premier millésime produit l’est en 2005.



Les parcelles d’où naissent les vins actuellement distribués sont au nombre de deux :

- Le Haut Midi sur la commune de Lerné. Le sol est argileux à limono-argileux avec forte présence de silex. Le sous-sol est calcaire (craie du Turonien). Y est planté du chenin dit « pineau de (la) Loire », du cabernet franc dit « breton » ou « berton » ou encore « beurton », du cabernet sauvignon, du grolleau et quelques souches de gamay. De là naissent les cuvées « Ange », « Les Gruches » et « Le Haut Midi »,

- Clos de Baconnelle sur la commune de Beaumont en Véron. Le sol est de sables éoliens sur calcaire friable jaune appelés localement « millarge ». De là naît la cuvée éponyme.
Depuis 2012, n’est plus revendiquée  la certification en agriculture biologique pour une question de coût et de tracasseries administratives. Mais les méthodes restent tant à la vigne (avec une attention apportée à la biodiversité) qu’au chai.
Le sol enherbé est travaillé, labouré.
La vendange manuelle est triée, transportée à la hotte pour être ensuite égrainée manuellement à la vigne avec un égrappoir en osier et enfin transférée en caissette.

Ce qui caractérise la vinification, c’est le peu d’intervention. Ainsi, les élevages en barriques de 3 à 11 vins peuvent durer 12 à 24 mois.
Si ajout de SO2 il y a, il intervient un peu avant la mise en bouteille. Sont sans soufre ajouté « Clos de Baconnelle » 2010 et 2011 alors que le 2008 a connu une adjonction de 2 milligrammes par litre.



Les cuvées actuellement en vente sont au nombre de quatre :
« Ange » : Touraine blanc 100 % chenin élevé en fût avec un rendement moyen de 30 hectolitres/hectare.

« Le Haut Midi » : Touraine rouge assemblage de cabernet franc majoritaire, de cabernet sauvignon, avec appoint de grolleau et présence résiduelle de gamay élevé en cuve ou en fût selon le millésime avec un rendement moyen de 20 hl/ha.

« Les Gruches » : Touraine rouge 100 % cabernet franc lui aussi élevé en fût avec un rendement moyen de 30 hl/ha.

« Clos de Baconnelle » : selon le millésime Chinon ou vin de France rouge 100 % cabernet franc élevé en fût avec un rendement moyen de 40 hl/ha.
C’est sur cette cuvée conçue dès 2005 que l’on s’attardera.
Ici, pas de vin râblé. Tout au contraire !
Le Chinon 2008 présente une bouche fraîche, indiciblement « frizzante ».
Le vin de France 2010 a été déclassé pour atypicité. Mais quelle est la typicité du Chinon rouge ? Le poivron ?  Si oui, ce vin aux arômes de pâte d’amande voire de gamay et au palais souple et gouleyant est atypique de par son fruité au nez et aux papilles, à tel point qu’on le croirait issu d’une macération carbonique alors qu’il y va d’une macération traditionnelle.
Quant au Chinon 2011, c’est un vin « solaire » à la bouche soyeuse, séveuse.
Bref : de la belle ouvrage !

Et pour rester sur une note artistique, on saluera la créativité de Nadine Touzé, sculpteur-plasticienne compagne de Gérard Marula.

Points de vente :

Fruits de la Passion
6, chaussée de Charleroi (R.N. 29)
1360 Thorembais-les-Béguines [Perwez]
Belgique
Téléphone : 00 32 10 88 08 06
Portable: 00 32 476 60 31 77
Fax: 00 32 10 88 92 57
www.fruitsdelapassion.be
fruitsdelapassion@skynet.be

Enfin du Vin
1, route de Compostelle
37500 Candes-Saint-Martin
Téléphone : 00 33 2 47 95 07 61
Portable : 00 33 6 68 12 79 27
www.enfinduvin.com
cave.enfinduvin@gmail.com

Rouge Bouteille
64, boulevard Pasteur
44100 Nantes  
Téléphone : 00 33 9 81 34 08 55
www.rougebouteille.com
cave@rougebouteille.com

Les Halles de la Roseraie
26 bis, route de Bouchemaine
49000 Angers  
Téléphone : 00 33 2 41 44 02 58
auxsaveursdeshalles.com

Aux Crieurs de Vins
4, place Jean-Jaurés
10000 Troyes
Téléphone : 00 33 3 25 40 01 01
www.auxcrieursdevin.com
aux.crieurs.de.vin@wanadoo.fr

Le Temps des Vendanges
9, place Estrapade
31300 Toulouse
Téléphone : 00 33 5 61 42 94 66
www.letempsdesvendanges.com
tempsvendanges@orange.fr

Les Caves Pierre Noble
21, boulevard de Verdun
76000 Rouen
Téléphone : 00 33 2 35 88 56 40
www.cavespierrenoble.fr

Le Fruit Défendu
86, rue de la Cathédrale
86000 Poitiers
Téléphone : 00 33 5 49 03 06 83
lefruit.defendu.over-blog.com
lefruit.defendu@yahoo.fr


Paris Terroirs
68, rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris (2 autres adresses 5° et 15°)
Téléphone : 00 33 1 43 57 92 97
paristerroirs.com
dtissier@paristerroirs.com

Le Lieu du Vin
3, avenue Gambetta
75020 Paris
Téléphone : 00 33 7 86 88 50 20
lelieuduvin.over-blog.com

Le Siffleur de Ballons
34, rue de Citeaux
75012 Paris
Téléphone : 00 33 1 58 51 14 04
www.lesiffleurdeballons.net

Sans oublier :
Pithon – Paillé
19, rue Saint-Vincent
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
Tel. : +33 02 41 78 68 74
www.pithon-paille.com
contact@pithon-paille.com

Château de Coulaine
Etienne et Pascale de Bonnaventure
2, rue de Coulaine
37420 Beaumont en Véron
Téléphone : 00 33 2 47 98 44 51

Et bien sûr :
Nadine Touzé
nadinetouzemarula.blogspot.be


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