Toujours dans la dynamique initiée par Dominique Loiseau et sa fille aînée Bérangère responsable du marketing et de la communication, le groupe Bernard Loiseau ne cesse de développer des projets.
Le dernier en date s’inscrit dans ce qui a toujours été l’esprit du chef fondateur : la quête du meilleur.
Une nouvelle gamme d'épicerie fine signée Bernard Loiseau !
Il s’articule autour d’une gamme de produits d’épicerie fine mise au point avec les meilleurs artisans de Bourgogne Albert Bichot pour les vins, Mulot Petitjean pour les pains d’épices, Gabriel Boudier pour les crèmes et liqueurs … et les équipes exigeantes du Relais Bernard Loiseau.
Après des mois d’essais, de dégustation en dégustation et de mises au point, naît un éventail de gourmandises sucrées ou salées entre bonbons, sablés, nonnettes, pains d’épices, miels, nectars, liqueurs, crèmes de fruits, vins de Bourgogne…
Quelques pépites brillent parmi les excellents produits groupés en dix familles de spécialités régionales.
Trois vinaigres rares : l’un au miel de Bourgogne et thé Earl Grey, l’autre à la vanille et curcuma, le troisième au litchi et rose, chacun apporte sa touche originale pour déglacer ou assaisonner.
De même, avec les moutardes à l’aneth et citron ou aux cèpes et thé fumé fabriquées par Edmond Fallot une signature de référence dans le monde des moutardiers.
La terrine de canard au foie gras et au Mazavarou (pâte de piment mauricienne) se distingue parmi les autres bonnes terrines du Morvan. Le foie gras de canard entier au poivre à queue préparé par Edouard Artzner est un pur délice fondant.
Les sprays Prunelle ou Marc de Bourgogne ou encore Cognac XO des Brumes Gourmandes se pulvérisent au dernier moment pour relever délicatement un plat.
Ces délices se vendent à l’unité ou en coffrets thématiques à des prix raisonnables.
Les vinaigres : 14 € le flacon de 100 ml
Les moutardes : 2,65 € le pot de 100 g
Les terrines : 4 € la verrine de 80 g ou 6,50 € pour 140 g
Les foies gras : de 22 à 39 € le bocal de 150 g
Les sprays culinaires : 11,50 € le spray de 30 ml.
Tous ces bons produits sont en vente dans toutes les maisons Bernard Loiseau, les boutiques des partenaires, au Lafayette Gourmet, à La Grande Epicerie de Paris, dans les aéroports et en ligne
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