Pour célébrer l’arrivée de l’été, Manko Paris organise sa première édition de l’Inti Raymi - fête péruvienne de tradition Incas pendant laquelle ces derniers effectuaient de grandes incantations en hommage au soleil.
Cette fête se déroulera le samedi 24 juin 2017 à partir de 20h00, autour d’un menu unique à 90€, en 5 étapes (Cebiche – Tiradito de truite fumée, Causa Criolla au poulet fumé, etc… / Josper grands plats à partager – Cochon de lait, Poisson cuit en feuille de plantain, etc… / Wok – Couteaux sautés, Travers de porc sauce tausi, etc… / Garnitures – Choclo rôti avec fromage, Papas Manko, Patate douce glacée avec orange, etc… / Dessert – Manzana rôtie au pisco, Quinoa au lait, etc…). Des méthodes de cuisson ancestrales seront utilisées, et le feu sera mis à l’honneur pour cette hommage rendu au soleil.
Réservation obligatoire au 01 82 28 00 15 ou sur le site web .
« Inti Raymi » première édition au MANKO
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