Jérémy DELORE nouveau champion du monde de pâté-croûte

Ce lundi 5 décembre lors de la finale à la Maison Chapoutier, c'est le jeune Chef de Partie Jerémy Delore, au restaurant titré Maître Restaurateur "La Ferme du Poulet" (69 Villefranche-sur-Saône) qui s'est distingué avec sa recette composée de volaille de Bresse, de ris de veau mariné aux gènes et foie gras de canard noisettes. Le prix lui a été remis par le Maître Restaurateur triplement étoilé Régis Marcon, président du jury de cette édition.