Le Chef Gilles Choukroun atterrit à l'aéroport Paris-Orly

Pour la première fois, un chef s'installe dans un aéroport parisien et c'est Gilles Choukroun qui s'y (dé)colle.
C'est au coeur de la zone publique du Terminal Sud à Orly que vient d'être inauguré un nouvel espace dédié à la Cuisine Urbaine Parisienne, le CUP.
Avec ses 7 mètres de hauteur de plafond ce terminal historique, inauguré en 1961, accueille désormais sur 500m2 un restaurant qui s'inspire des Halles parisiennes avec un décor mêlant des structures des pavillons Baltard au street art Parisien de l'artiste Da Cruz. Les voyageurs ou non voyageurs peuvent s'y attabler de 5h30 à 22h avec une vue imprenable sur le tarmac et le ballet des avions.
Et le chef Gilles Choukroun ne fait pas que signer la carte de ce restaurant il en prend aussi les commandes. Au CUP il y propose sa vision de la Brasserie en y réinventant les classiques d'hier et les standards du Street-Food, comme les kebabs, fish & chips ou hot dog, le tout dans une ambiance de marché. Sur place ou à emporter !