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Le Chef Tomy Gousset, ex-Pirouette, ouvre son premier restaurant

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Après quatre années passées derrière les fourneaux du restaurant Pirouette, un bistrot ayant fait parlé de lui (en bien) dans le quartier des Halles à Paris (en étant dès 2015 sur le podium des Fines Gueules du Magazine Le Parisien), le chef Tomy Gousset prend son envol et ouvre son premier restaurant : Tomy (&co), rue Surcouf dans le 7ème arrondissement.
Le chef y proposera une cuisine subtile, à partir notamment de légumes venant de son propre potager basé au Château de Courances.
Tomy (&co) sera surement une des nouvelles tables à suivre dès la rentrée !

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