Ce 28 juin, avant le coup d’envoi des Jeux Olympiques de Rio, La Scène du Prince de Galles célèbre le Brésil. Stéphanie Le Quellec, la Chef étoilé française accueille dans son restaurant la chef brésilienne Helena Rizzo, élue meilleure femme Chef au Monde en 2014. Elles partageront le temps d’une soirée leurs créations culinaires.
Un menu à quatre mains avec une réinterprétation de leurs plats signatures : saveurs métissées, inspirées de la tradition brésilienne ponctuées de notes de modernités et de touches d’influence espagnoles associées à la haute gastronomie française de la cuisine de Stéphanie Le Quellec. Pour exemple le plat typique brésilien Moqueca à base de poissons proposé par Helena Rizzo se mariera parfaitement bien à l’association du Homard-abricots et verveine imaginé par Stéphanie Le Quellec.
Un repas qui proposera des mets mêlant des goûts et des textures délicatement sucrés et subtilement savoureux. Un repas comme un pont entre deux cultures culinaires qui devrait rester dans les mémoires des heureux convives.
Menu à 185 € hors boissons Réservation au 01 53 23 78 50 - Hôtel Prince de Galles - 38 avenue George V 75008 Paris
Stéphanie Le Quellec invite la chef brésilienne Helena Rizzo pour un diner 100% féminin au restaurant la Scène
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