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Epreuves du Bac Sucré à Paris jusqu'au 21 juin

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Plus que quelques jours pour profiter des dures épreuves du Bac Sucré, une option que beaucoup d'entres nous auraient volontier choisie !
Pour la première fois, la rue du Bac à Paris célèbre le sucre et ses transformations. En tout 6 jours sucrés pour participer à des ateliers et des démonstrations ouverts à tous, rencontrer des artisans de renom de Hugues Pouget de la pâtisserie Hugo et Victor à Philippe Conticini de la Pâtisserie des rêves en passant par Claire Darmon du Pain et des idées et Jacques Génin et ses chocolats. Faire des dégustations excquises et une chasse aux trésors sucrés pour les plus jeunes.

Au programme des épreuves du Bac Sucré !
Angelina, 108 rue du Bac
Atelier "sucettes Mont Blanc", dans la boutique le samedi 20 juin. Angelina présentera,pour l’occasion, une réinterprétaion du fameux Mont Blanc avec un coeur de framboises.
Réservation par téléphone à la boutique 0142226308

Café Varenne, 36 rue de Varenne (angle rue du Bac)
Prendre un verre, boire un café et déguster pendant tout l’événement, la célèbre crème caramel façon bistrot.

Chapon Chocolatier, 69 rue du Bac,
Si vous voulez tout savoir sur la fabrication du chocolat, Patrice Chapon vous accueille dans son magasin. Celui qui est l’un des rares chocolatiers à fabriquer son chocolat lui même « de la fève de cacao à la tablette » vous dévoile ses secrets. Samedi 20 juin 2015 (11h, 11h 30, 15h, 15h30, 16h, 16h30) les ateliers du Bac à côté de Chapon : une découverte en famille, dégustaion de mousse au chocolat pour les grands et sucettes en chocolat pour les enfants…Inscriptions : chaponchocolats@gmail.com

Dalloyau, 63 rue de Grenelle
Afin d’offrir aux visiteurs une expérience unique et originale, Dalloyau propose en dégustation ses religieuses salées : une pâtisserie salée à découvrir en trois parfums : Crabe Avocat, Saumon Aneth et Tomate Piquillos.

Eric Kayser 18 rue du Bac
Spécialiste du pain dit de « tradition » fabriqué par des artisans-boulangers à partir de levain naturel, la Maison Kayser présente son pain abricot-pistaches.

Foucher, 134 rue du Bac
Installé depuis 1819 rue du Bac, la maison Foucher, perpétue la tradition des chocolats et des pralines de qualité, issus d’un savoir-faire authentique.

Jacques Genin, 27 rue de Varenne
En un tour de table, Jacques Genin vous ouvrira sa chocolaterie son monde entier… Magique.
vendredi 19 et samedi 20 juin : Action ! Et passion… Le laboratoire Jacques Genin s’installera,exceptionnellement, rue de Varenne pour dévoiler quelques secrets au coeur du magasin.

La Grande Epicerie, 38 rue de Sèvres
Atelier Bac Sucré au sein du Bon Marché (Espace La Cornue) Vendredi 19 Juin à 16h et 18h.

Hugo&Victor, 40 bd Raspail
Hugo & Victor fait passer le Bac. Entre épreuves théoriques, pratiques et dégustations à l’aveugle Hugues Pouget et ses équipes vont vous faire réviser vos classiques. Les plus gourmands auront-ils la mention ? Pas si sûr, il faudra montrer dextérité, palais aiguisé et rapidité pour décrocher son Bac Sucré.

La Pâtisserie des Rêves, 93 rue du Bac
Découvrir les célèbres pâtisseries et réinterprétation des classiques de la pâtisserie par Philippe Conticini.
Vendredi 19 Juin : Un véritable trolley de marchande de bonbons !

Le Pain Quotidien, 25 rue de Varenne
Arrêtez-vous sous la verrière du restaurant et savourez les plaisirs Bio de la célèbre enseigne belge.

Les Ambassades, 75 rue Bac
Café-restaurant de la rue du Bac, Les Ambassades propose pour le Bac Sucré de déguster leur riz au lait « grand-mère ».

Pierre Marcolini, 78 rue du Bac
Découvrez la Haute Chocolaterie avec dégustation de leurs produits emblématiques…

Quintessence, 77 rue du Bac
A l'occasion de Bac Sucré, Quintessence vous propose de déguster les sirops millésimés du chef étoilé Sébastien Bras qui a réalisé une bougie pour le mois de juillet. Venez découvrir des saveurs étonnantes et rafraîchissantes!

Wine Sitting, 27 rue de Beaune
S’arrêter sous la cave voutée et découvrir les multiples flacons.

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