Ludovic Le Guyader

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Complice depuis le début de cette aventure, Ludovic, réalisateur et photographe, met en images sa passion dévorante pour les plaisirs de la table.

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Philippe Guichard, le magicien des blés anciens devenu meunier
 

Rencontre avec le nouveau dealer de farines très prisées de la nouvelle génération de boulangers pros et amateurs.

Depuis quelques années les néo-boulangers - ceux qui optent pour une panification (fabrication du pain) la plus naturelle possible pour un pain plus digeste à la croûte croustillante et la…


Le Michelin 2017, le jour d’après
 

Il y a les heureux élus, les déçus, les rétrogradés ou les oubliés et au lendemain de l’annonce officielle du palmarès 2017 nombreux sont ceux qui se sont réveillés avec la gueule de bois

Hier soir au Palais Brongniart à Paris tous les heureux lauréats du Michelin étaient invités à fêter ça dignement partageant à tour de bras sur les réseaux sociaux les selfies…


Michelin 2017, nouveau palmarès, nouveaux étoilés
 

Yannick Alleno au sommet décroche les 3 étoiles, le Four Seasons Hôtel George V s'illumine quant à lui de 5 étoiles... Tous les résultats du Michelin 2017 à suivre ce matin au fil des heures pour connaitre enfin les noms des 70 nouveaux étoilés.

Ce jeudi 9 février à 11h en direct du Palais Brongniart, c’est donc  le D Day, le jour J, celui où le Michelin en personne va annoncer les noms des nouveaux…


Mamy Thérèse ou quand les Madeleines envahissent le Marais !
 

Il y a quelques jours ouvrait rue Saint-Antoine à Paris la nouvelle boutique Mamy Thérèse, une micro-adresse dédiée à une petite douceur bien connue de Proust

Ce nouveau temple de la Madeleine de Lorraine, dont la recette fut inspirée par la grand-mère d'un des fondateurs, a tout pour devenir le nouveau spot des gourmands parisiens.  Fabriquées…


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