Anne Inquimbert

Anne Inquimbert

Journaliste gastronomique, épicurienne, militante du bien manger, Anne aime toutes ses rencontres avec les artisans passionnés, éleveurs, paysans, chefs, pâtissiers, chocolatiers, boulangers, fromagers, bouchers, vignerons, cavistes, maraichers... à qui elle consacre des portraits pour permettre à tous de partager ses instants précieux et gourmands et porter leur bonne parole, celle du goût avant tout !

Suivez Anne Inquimbert en ligne

Les derniers articles de Anne Inquimbert

Jeannette ou le fabuleux destin d’une biscuiterie normande
 

Elles font aujourd’hui partie du patrimoine normand, mais sans la pugnacité de ses employé-e-s, la volonté de son repreneur et la solidarité de tous, ces délicieuses madeleines auraient fini en miettes !

Jeannette 1850, la plus ancienne biscuiterie normande Une histoire intimement liée à Caen, depuis sa création en 1850 par la Maison pâtissière Mollier. Elle est ensuite reprise en 1927 par…


D'où vient la cannelle, cette épice magique indissociable des fêtes de Noël ?
 

De l'Asie à l'Europe suivez l'odyssée de celle qui a conquis le monde de ses senteurs envoûtantes

En Alsace, c'est la tradition, pas un mois de décembre sans les célèbres marchés de Noël. Une histoire qui remonte au XIVe siècle en Allemagne où ils étaient alors nommés…


Le Piment d’Espelette A.O.P, le caviar pourpre du Pays-Basque
 

Reconnue comme épice d’exception dans le monde entier, sa culture et le séchage pittoresque des guirlandes de piments rouges sur les façades des maisons en font un des emblèmes du Pays basque.

Une histoire qui ne manque pas de piquant ! Rapporté du Mexique par les conquistadors séduits par ses vertus d’assaisonnement de conservateur et de colorant, ce piment apparaît du côté…


Tout connaître sur la châtaigne
 

Quand revient l'automne c'est un plaisir de la ramasser, car sous sa carapace piquante se cache un fruit à l’écorce dure et lisse et au cœur parfumé qui régale le monde depuis des millénaires !

Célébrée en Ardèche Depuis 2001 à partir de la mi-octobre et durant plus d’un mois, se déroulent en Ardèche les Castagnades, des fêtes placées sous le signe de la Châtaigne.…


Voir tous les articles de Anne Inquimbert
Top