boutiques

Ma Cave Fleury

une cave éco-logique au cœur de Paris

Le
Ma Cave Fleury

Ma Cave Fleury

Depuis début mars, entre les halles et le Sentier, au 177 rue Saint-Denis, au cœur du 2ème arrondissement parisien, vient d'ouvrir une toute nouvelle cave à champagnes & Vins d'auteurs.

Ouvert par Les Champagnes Fleury, pionniers de la biodynamie en Champagne depuis 20 ans, cette cave à vins « éco-logique » est à l'initiative de Morgane Fleury, la fille de la maison.
« Notre cave se veut éco-logique. Nous avons à cœur de rassembler autour des Champagnes Fleury, des vins nés d'une même philosophie, d'un même travail pour le respect des sols, de la vigne et de l'environnement. Nous voulons faire découvrir des vins de confrères vignerons, impliqués dans une vinification en biodynamie et labellisés pour cette démarche. »

Morgane Fleury a souhaité réunir dans ce lieu original, une gamme inédite de Champagnes bio ; Blanc de Noirs, Blanc de Blancs, Rosé de Saignée, Cuvée de Prestige Fleur de l'Europe.
Pour enrichir cette « offre Champagne », Morgane Fleury a également rassemblé des vins d'auteurs, parmi les domaines du groupe « Renaissance des Appellations » : Nicolas Joly (Loire) ; Jean-Pierre Frick (Alsace) ; Paul Barre (Bordeaux) ; Emmanuel Giboulot (Bourgogne)...
On y trouve aussi une gamme de bonnes choses, à emporter ou à déguster sur place, un café équitable, du foie gras, des fromages champenois, des pains bio, des pétales de betteraves, de carottes ou de patates douces...

L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


Commentaires

Top