A quelques pas de la Place Victor Hugo, nous avons découvert avec délice cette deuxième adresse rue de Longchamp dans le 16ème arrondissement (la première se trouvant rue du Bac). Un immeuble cossu, quelques marches à gravir et vous voilà dans le temple des douceurs.

Les mûrs gris perle, des boîtes roses, les gâteaux sous cloche disposés sur des étagères en bois ou sur la table centrale tout en longeur (rassurez-vous on ne vous donnera pas les modèles d’exposition) le tout mis en scène et en lumière de la manière la plus élogieuse qui soit, vous donne tout de suite envie d’acheter ces gâteaux.

A cette adresse vous trouverez également, un salon de thé et un bar à choux et chouquettes pour déguster sur place et au fond de la salle, cerise sur le gâteau,  une jolie terrasse pour les beaux jours.

La petite touche fun des lieux, quand vous avez choisi vos pâtisseries, votre commande part directement dans les cuisines en dessous de la boutique, vous réglez et attendez patiemment l’arrivée de vos gâteaux qui prennent alors un joli ascenceur à poulis et vous sont ensuite présentés habillés d'une belle boite rose. Pour parfaire le tout, des piques à l’effigie de l’adresse (une religieuse) sont plantés pour maintenir jusqu’à bon port vos précieuses gourmandises.

Les maitres mots de ces lieux, plaisir, générosité et tendresse vous feront craquer de bonheur !

A découvrir donc d’urgence, le Paris-Brest (30 € pour 6 /8 personnes) ou bien encore la fameuse Madeleine (2,2 € les 75g de bonheur), celle que Philippe Conticini a voulu à l’échelle de son souvenir d’enfance, juste plus grande que la main (mais la sienne aujourd’hui !). Vous craquerez pour sa brioche feuilletée ou encore sa chocolatine (pain au chocolat pour les non-initiés à 2,5 €) qui sont toujours un plus grandes qu’ailleurs et il est de même pour l’ensemble de ces gâteaux.

Sans oublier le mille-feuille du dimanche, un vrai retour aux sources, fait tout simplement d’une Pâte feuilletée inversée et de crème pâtissière vanillée et qui bonne nouvelle pour les gourmands sera servi tous les jours dès la rentrée de septembre.

Impossible de passer à la Pâtisserie des rêves sans goûter à un de ses choux (2,5 € pièce) qui sont généreux et gourmands, bien plus que ceux (délicieux au demeurant) que vous trouverez chez Popelini, le temple du chou à Paris, qui vous sembleront ensuite bien riquiquis (mais j'insiste très bons aussi !).

Oui c’est vrai, la Pâtisserie des rêves porte bien son nom et réussit donc haut la main son pari, celui de vous faire rêver en vous faisant retomber en enfance.