Lundi soir au Perchoir dans le 11ème, Hélène Huret, Rédactrice en chef Adjointe du Parisien Magazine révélait enfin le premier classement des meilleures tables parisiennes à moins de 50€. Un classement récompensant les meilleures tables offrant un diner, entrée, plat, dessert et 1 verre de vin pour 50 € maxi.
Entourée des autres enquêteurs-journalistes, Renaud Baronian, Denis Courtine, Remi Dechambre, Philippe Toinard et Esterelle Payany, qui ont testé chacun une quarantaine de tables depuis le moins de novembre, ils ont d'abord annoncé les coups de coeur de chacun. Honneur aux femmes c'est Estérelle Payany qui ouvre le palmares en annonçant son coup de coeur, Le Richer (2 rue Richer 75009 - 38ème du classement) de Charles Compagnon et ses équipes, notamment le chef Adrien Bouchaud pour leurs 3 adresses (Office, Richer, 52 Faubourg Saint Denis) qui montre qu'on peut faire frais, bon et accessible. Renaud Baronian à quant à lui remis son coup de coeur à un restaurant de Pantin Le P'Tit Classé (51ème au classement général), un bistrot décontracté au 6 rue Victor Hugo (Seine Saint-Denis). Denis Courtine a lui craqué pour un restaurant chinois, le Shan Gout (21ème au classement général) avenue de Charenton dans le 12ème arrondissement, Le Metropolitain (30ème du classement) un restaurant dans le 4ème avec aux commandes un ancien candidat de Top Chef, Paul-Arthur, est le coup de coeur de Remi Dechambre.
Philippe Toinard décerne son Coup de Coeur au restaurant le Beurre Noisette (24ème) de Thierry Blanqui, un bistrot festif au 68 rue Vasco-de-Gama dans le 15ème. Et enfin pour Hélène Huret c'est le restaurant de Cyril Lignac, Aux Près (27, rue du Dragon dans le 6ème et classé 35ème) qui sera son premier coup de coeur.
Furent ensuite annoncé les 3 grands gagnants, avec sur la troisème marche du podium le Bistrot Belhara (23 rue Duvivier dans le 7ème), un restaurant classique et intimiste, avec aux fourneaux Thierry Dufroux. Sur la deuxième marche, l'équipe du Pirouette est venue en force pour chercher cette récompense, le chef Tony Gousset était même accompagné de son jeune bébé, le vrai trophée de papa. Et enfin en tête du classement on retrouve l'excellent Coretta, qui après un peu plus d'un an s'est imposé comme un restaurant incontournable dans le quartier des Batignolles, un quartier en total relooking. Pour cette deuxième adresse de l'équipe du Néva (qui arrive tout de même 7ème dans ce classement), c'est un vrai coup double pour Matthieu Marcant, Béatriz Gonzalez qui partage ses cuisines avec le jeune et talentueux chef Jean-François Pantaléon.
Sans dévoiler l'ensemble de ce classement qui sera disponible dès le vendredi 17 avec le supplément du Parisien Magazine et sur leur site internet, notons que Les Enfants Rouges arrivent 4ème, Pierre Sang In Oberkampf, pour ceux qui s'en souviennent un ancien de Top Chef, arrive 10ème, l'Auberge de Flora (44 bld Richard Lenoir - 75011) et la belle Flora Mikula arrive 14ème. Côté nouvelles adresses qui font le buzz depuis plusieurs mois, notons le Clown Bar qui se hisse à la 26ème place, Gare au Gorille se place 50ème et le Je l'M à Levallois Perret arrive 59ème.
Retrouvez tout le classement sur Le Parisien Magazine en Kiosque vendredi 17 avril 2015 !
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