Depuis sa création en 2007, le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce, créé par Unibail-Rodamco, est le premier concours de France, par la dotation qu'il propose. Il a permis de détecter et d'encourager de nombreux entrepreneurs en lançant des marques aux concepts novateurs, telles que Yellowkorner, Arteum, Tailor Corner, Sports d'Epoque ou encore Jimmy Fairly. Une révolution des modèles que suivent avec attention les équipes d'UR lab., le premier incubateur en France dédié à l'innovation dans l'immobilier commercial.
www.grandprixjeunescreateurs.com
L'appel à projets de l'édition 2014 du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce a été un succès ! 314 candidats, 58 très bons concepts commerciaux identifiés et 12 demi-finalistes retenus, dont 6 concernent le monde de la gastronomie avant l'étape de sélection des 6 lauréats 2014.
Djawa
Quand la gastronomie Indonésienne débarque dans les assiettes, c'est un mélange de saveurs, d'odeurs et de mets épicés qui permet de s'évader le temps d'un repas. Djawa, c'est aussi un restaurant rapide qui répond aux besoins des jeunes citadins pressés mais toujours curieux de découvrir des goûts venus d'ailleurs.
Gagao
Gagao est un coffee-shop d'un genre nouveau 100 % dédié au chocolat. Avec des cacaos de qualité et des produits bio et équitables, ce concept, bien pensé et rondement mené, joue la carte du professionnalisme mais aussi de l'humour ! Première adresse inaugurée à Strasbourg en avril dernier.
Marlette
Marlette propose des préparations bio pour pains et pâtisseries hyper tendances, à réaliser chez soi en quelques minutes en ajoutant des ingrédients frais pour faire de délicieux gâteaux maison.
Polpetti
Polpetti est un nouveau concept de restauration rapide pour les gourmets dédié aux boulettes sous toutes les formes. Elaborées en moins d'une minute à partir de produits frais d'une qualité irréprochable, Polpetti revisite devant les clients les recettes ancestrales qui ont fait tant d'heureux.
Rice Trotters
Long, basmati, brun, à grain rond, parfumé, gluant ou encore en direct du Surinam..., avec ses recettes originales venues des 4 coins du monde, Rice Trotters fait découvrir des variétés de riz encore inconnus pour une véritable révolution gustative !
Yuman
Plus qu'un restaurant et une épicerie fine, Yuman repense l'acte de manger pour en faire un acte de bienveillance. Les plats proposés sont réalisés avec des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit, une biodiversité préservée, une nature et des animaux chouchoutés, des hommes dont le travail est respecté...
Bonne chance à tous les 6 pour l’étape finale !
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