Véritable figure de proue du Bassin d’Arcachon sur la Dune du Pyla, l’hôtel-restaurant La Co(o)rniche (anciennement le Corniche) vient de se refaire une nouvelle jeunesse, en passant entre les mains expertes du célèbre designer Stark.
Pour Philippe Stark la Co(o)rniche est “Un lieu au plus fort, au plus beau, au plus poétique, au plus surréel, au plus puissant de la nature, c’est un des plus beaux endroits du Monde”.
Le nouveau propriétaire depuis 2010, William Téchouyères, ancien International du XV de France, dans la restauration depuis plusieurs années, a souhaité, en s'associant avec Stark, redonner une nouvelle vie à ces lieux magiques au cœur de ce sublime décor qu’offre le Bassin D’Arcachon.
De sa rencontre avec le chef multi-étoilés Guy Martin, chef et propriétaire du restaurant Le Grand Véfour à Paris, est née l’idée d’une alliance originale pour créer un menu où Guy Martin pourrait mettre en scène les spécialités de la région.
Un menu haut en couleur et en saveurs signé du Chef Guy Martin, en total adéquation avec les produits locaux à découvrir durant 4 jours dès la fin du mois de mars. Une manière originale de fêter l’arrivée du printemps.
Seulement quelques privilégiés auront la chance de déguster ces mets d’exception il est donc vivement conseiller de réserver au plus vite auprès du restaurant La Co(o)rniche. L’occasion de découvrir ce lieu magique à la situation exceptionnelle associé à une cuisine créative d’un chef parisien.
Et il se murmure déjà que cette opération se renouvellera dès l’hiver prochain…
Hôtel-Restaurant La Coorniche - 45 Avenue Louis Gaume
33115 Pyla Sur Mer
T : +33 (0)5 56 22 72 11
F : +33 (0)5 56 22 70 21
reservation.lacorniche@yahoo.fr
www.corniche-pyla.com
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